超声波破碎仪和细胞破碎仪在多个角度存在区别，最重要的包含工作原理、应用领域、操作方式和具体功能等。

  ：利用超声波在液体介质中产生的空化效应来执行破碎任务。超声波通过压电效应将电能转化为机械能，产生高频的超声波。这些超声波在液体中传播时，会在介质中造成快速的压缩和扩张，导致微小的气泡或空穴的形成。这些空穴在超声波的连续作用下会迅速增长和崩溃，释放出强大的能量，从而对周围的物质产生机械冲击、液体流动和剪切力，进而达到破碎的目的。

  ：虽然也包含利用超声波进行破碎的类型（即超声波细胞破碎仪），但细胞破碎仪更广泛地涵盖了各种利用物理、化学或机械手段破碎细胞壁的仪器。例如，机械式细胞破碎仪主要利用非常快速地旋转的刀片或锤头等工具来破碎细胞壁；化学式细胞破碎仪则是利用化学试剂来溶解细胞壁。因此，细胞破碎仪的工作原理更为多样。

  ：由于其高效、省时的特点，大范围的应用于生物学、医学、化学和材料科学、食品制造业以及环境保护等多个领域。在生物学和医学中，它常用于破碎细胞、病毒、细菌和组织，以释放其中的内容物；在化学和材料科学中，用于纳米材料的制备、分散以及加速化学反应等；在食品制造业中，则用于乳化、分离、匀化、提取等操作；在环境保护领域，可用于废水净化处理，帮助分解有机物。

  ：同样在生物学、医学等领域有广泛应用，但更侧重于细胞结构和功能的研究，以及细胞内部物质的提取和分析。此外，在食品科学领域，细胞破碎仪也用于提高食品的营养价值等方面。

  ：通常需要将样品置于液体介质中，通过超声波的作用进行破碎。其破碎效果受到超声波频率、功率、作用时间以及液体介质性质等多种因素的影响。

  ：根据不一样的仪器，操作方式不一样。例如，机械式细胞破碎仪在大多数情况下要将样品置于特定的容器中，通过非常快速地旋转的刀片或锤头进行破碎；而超声波细胞破碎仪则与超声波破碎仪类似，但更专注于细胞破碎的应用。

  综上所述，超声波破碎仪和细胞破碎仪在工作原理、应用领域、操作方式和具体功能等方面均存在很明显的区别。选择哪种仪器取决于具体的实验需求和应用场景。